Стартапом Elementaree Ольги Зиновьевой будущий инвестор Лоуренс Лепард заинтересовался сразу. Ольга в то время заканчивала обучение в Гарвардской школе бизнеса, а Лоуренс приезжал туда каждый год судить конкурс стартапов.

Идея проекта Elementaree проста: освободить время тех, кто хотел бы хорошо питаться, но не готов тратить львиную часть своей жизни на приготовление домашней еды. Курьеры Elementaree доставляют подготовленные ингредиенты вместе с инструкциями по приготовлению. В июне прошлого года Elementaree запустила программу правильного питания. Клиент заполняет анкету, определяет цели: похудеть, сохранить форму или просто стать более энергичным. Исходя из ответов диетолог Elementaree подбирает подходящую программу питания.

«Поход в супермаркет до сих пор остается главным способом приобретения еды, — рассказывает Ольга. — Современные люди с айфонами и в гугл-очках по старинке толкают впереди себя тележку. Вся эта цепочка — от производителя еды до самого супермаркета неэффективна, в ней слишком много звеньев.Мы покупаем товары, которые нам не нужны, по статистике 30% купленных продуктов просто выбрасывается. Вот где потенциал для успешного бизнеса! Мне, как бывшему консультанту по оптимизации, захотелось эту ситуацию исправить. Мои образование и опыт универсальны — это консалтинговые компании и фонды (McKinsey & Company, Horizon Capital, Russian Direct Investment Fоund), Гарвардская школа бизнеса. Однако хотелось делать бизнес в той области, где можно вывести удобство и соотношение цена / качество для клиента на принципиально новый уровень».

Проект был запущен осенью 2013-го года после возвращения Ольги в Москву из Гарварда. Начинали вдвоем с Силардом Букшей, с которым вместе учились. Он венгр, переехал жить в Москву, чтобы посвятить себя проекту. Работали в арендованной квартире. Как только появился продукт и первые продажи, сняли профессиональную кухню. Вся операционная часть команды находится там. Другая, — связанная с продажами и маркетингом, — переехала в коворкинг около метро «Курская». Выбор связан с тем, что дирекция коворкинга привлекает много специалистов, с которыми всегда можно посоветоваться.

Взаимодействие с инвестором происходит в основном по телефону. Раз в квартал Elementaree отсылает отчет, он обсуждается, принимаются необходимые решения. Этот не совсем типичный стиль взаимодействия Ольга описывает так: «на российском рынке мы в этой нише единственные. Операционный уровень управления на 100% находится в наших руках, инвестор же помогает нам поддержкой и советами. Сейчас у Elementaree более 1000 постоянных клиентов, компания полностью окупаема и обходится без инвестиционных средств».

Читать интервью с инвестором проекта Лоуренсом Лепардом, главой компании Equity Management Associates.