Утка по-пекински

Китаец Ли Цзуньлунь открыл москвичам мир экзотических блюд, редких запахов и удивительных превращений.

В рубрике «Личный опыт» журнал рассказывает, как пекинская кухня в Москве держится на ремесле: вкусе, запахе и точной работе, а не только на вывеске.